再重新怎樣選擇酒店用品?
酒店用品現在在酒店,賓館,旅社是不可缺少的物品之一了。如何選購時我們需要考慮了。
酒店用品采購
近年來有不少開發商開始轉戰旅游地產,同時隨著國內旅游、出行等消費需求日益增加,中國酒店業隨之蓬勃發展。數據顯示,預計到2016年,中國星級酒店客房數將從現在的200萬間套增至500萬間套,當前國內共有1700家星級酒店正在建設中。
有數據透露,近年的采購規模超過1.1萬億元。可見,中國酒店采購業非常紅火,那么,酒店在采購時應該注意些什么?
怎樣選擇酒店用品?
未來酒店用品的主流是安全健康、節能環保、科技創新和精巧美觀。除此以外,酒店采購酒店用品時還需要注意的是品牌,采購經理在眾多酒店用品企業中挑選時有愛謹慎選擇,不僅要滿足以上四個趨勢,提供方最好還是有影響力的酒店用品企業。
怎樣控制采購成本?
在當今酒店業競爭日趨全球化的情況下,要想在競爭中立于不敗之地,就應對現有較落后的成本管理方法進行改進。酒店采購管理工作是酒店成本控制的一個重要環節,成本降低的主要在于找出并減少不必要的成本部分,并且在不影響產品質量的前提下,將成本做最有效的分配利用。
有業內人士提出了6步走策略:
(1)建立原材料采購計劃和審批流程
(2)建立嚴格的采購詢價報價體系
(3)建立嚴格的采購驗貨制度
(4)建立嚴格的報損報失制度
(5)嚴格控制采購物資的庫存量
(6)建立嚴格的出入庫及領用制度
酒店用品的采購將直接影響著酒店的最終利潤和投資回籠。所以,做好酒店采購成本控制工作是十分重要的,有利于提高酒店的服務質量和經濟效益。